先日、秋田に帰省した友人から、お土産にフランス鴨なるものをいただきました。
鴨の本場フランスで絶賛されているバルバリー種を秋田県東由利町で丹精込めて育てて
美味しさに磨きをかかた逸品です。
鴨大好きのマレーナには最高の贈り物です。嬉しい！！
なんて言ったって、赤ワインとの相性抜群ですしね！



今日は鴨のサラダをご覧のようにbig-potionで作ってみました。
そしてナスのソテー、モッツアレラチーズ添えとともにワインはポマール1er CRU。
本場フランスの味が我が家の食卓で楽しめるなんてなんて贅沢なひとときでしょう！
感謝感激！！

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