チョイスしたワインはマディラン・シャトー・モンタス・キュベ・プレステージ　'01
フランスの南西地方、ピレネー地区の赤ワインです。
葡萄品種はタナ。
深いルビー色のフルボディー。
かなりクオリティーが高いワインとの出会いに感激です！



このワインはスーパースター　トム・クルーズのお気に入りで、
自家用ジェットを飛ばして買い付けたという逸話もあるワインです。
しっかりとしていてエレガントな味わい、お料理とのマリアージュも完璧でした。

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ジプシーサウンドに酔いしれた後は、赤坂にある隠れ家的フレンチビストロ
でまったりとした時間を過ごしました。
フランス南西部ランド地方の郷土料理は都内で唯一のお店です。
家庭的な雰囲気のする店内は今宵もフランス料理のフリークで一杯でした。
こちらは深夜2時まで営業しているのでコンサートの後でもゆったりと過ごせます。

お料理はランド産の鴨、フォアグラ、イベリコ産のハム等、本格的な素材に、
アルマニャックを使ったメニューが多く見られます

シェフとそのアシスタントの男性の２人で切り盛りしているので大忙しの体育会系的の乗り。
盛り付けに派手さはありませんが、シェフの人柄が現れたように料理も直球勝負、
しっかりとしていて、ごまかしのない味わいです。



鴨フォアグラのテリーヌ・鮭の赤ピーマン詰め・鴨のコンフィーをいただきました。
どれも、ワインにピッタリで、我ながらナイスなチョイスにニッコリ！！
鴨好きの私は、コンフィーのカリカリ加減といい味付けといいパーフェクトで大満足です！

Comme A La Maisonのデータ●
東京都港区赤坂6-4-15
03-3505-3345
営団千代田線・赤坂駅6番出口から徒歩3分
ランチ11:30〜14:00／ディナー18:00〜02:00
毎週日曜日



お店を後にするとシェフとスタッフが丁寧にお見送りをしてくださり、
そうした心遣いにまた、すぐ帰ってきたいと思わせます！

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