最近ＴＶ番組で芸能人がボウリング対決をしているのをよく目にします。
久しぶりにやってみたくなって恵比寿グランドボウルに行ってみました。
幼いころボウリングブームに乗って父と早朝からよく投げたもので
成城の東宝ボールが懐かしい・・・
あの頃は子供なりに高スコアを出していたので結構自信満々で投球するマレーナだったのですが・・・
うーん、プロボーラーは幻でした。
フォームだけは綺麗といわれましたが　（何事もカッコから入る私です　笑）・・・
スコアはあまりのびません。
ガーターもいくつかだしちゃったし、でもストライク出せたので気持ちよかった！
それに今日は水曜でレティースデイなので女性は1ゲーム３００円とお得なのでした。



コンスタントに100が出せるといいな〜
昔はもうちょっと上手だったのにな〜
また、少し通って感覚をとりもどそうかなって真剣に思ってしまう私。
すぐ熱くなる体質なのです。

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シャルドネに合わせてお魚メニューを考えてみました。
真鯛の香ばしい食感と白ワインのソースで味わい深い一品です。



真鯛のマッシュルームのソテー、白ワインソース

イタリアではソテーは粉をつけて焼くことが多く、その中の一品です。
たっぷりソースの場合は、粉をつけて焼くと素材の味を逃がさず、
ソースにとろみがつきます。
最後にレモン汁を加えてワインの酸味をさわやかな香りに変えています。

材料（4人分）
真鯛　　　　　　　　4切れ
マッシュルーム　　　20個
トマト　　　　　　　1個
白ワイン　　　　　　100ｃｃ
バター　　　　　　　50ｇ
レモン　　　　　　　1/4個
パセリ　　　　　　　適量
小麦粉、オリーブオイル、塩、こしょう　　各適量

作り方
1●　鯛の皮目に十字に切り込みを入れて、両面に塩、こしょう、小麦粉を薄くまぶし、
余分な粉は払い落とす。

2●　マッシュルームは厚めの薄切り、トマトは1ｃｍの角切りに。

3●　フライパンにやや多めのオイルを熱し、1の鯛の皮目を下にして並べて
中火で焼き色がつくまで焼く。

4●　両面に焼き色がついたらオイルを捨てて、バターと2のマッシュルーム、
トマトを入れて炒める。

5●　4に白ワインを加えて中火で煮詰め、とろみがついてきたら鯛を皿に盛り付ける。
ソースにレモンを絞り、ひと煮立ちさせて、粗みじん切りにしたパセリを加えて
塩、こしょうで調味して鯛にかけてできあがり。

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